フェアトレード粒チョコレート　レーズンチョコ 50g【地球食/第3世界ショップ】

：6点まで　

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フェアトレード粒チョコレート レーズンチョコ 50g【地球食/第3世界ショップ】について

添加物不使用、オーガニック（有機栽培）の原材料使用。

甘味の凝縮したレーズンをビタークーベルチュールチョコレートでコーティングした、おやつにぴったりのフェアトレードチョコレート菓子です。

レーズンとビタークーベルチュールチョコレートのほろ苦さが絶妙な組み合わせ。

• カリフォルニア産レーズンとクーベルチュールチョコレートは、共に海外の有機認証を取得しています。
• 乳化剤・人口香料・光沢剤など添加物は不使用です。
• 白砂糖は使用せず、粗糖を使用しています。

ワンランク上のチョコレート菓子

ドライフルーツやコーヒー豆をクーベルチュールチョコレートでコーティングした、おやつにぴったりのお菓子。日本の職人さんの卓越した技術により、添加物を使わずに仕上げました。

原材料、作る工程にこだわった、安心して、おいしく食べられるチョコレート菓子です。

オーガニックやフェアトレードの原材料を使用

原材料のチョコレートをはじめ、ドライフルーツ・ナッツ、コーヒー豆など、フェアトレードやオーガニック（有機栽培）の原材料を使用しています。

国際規格を満たしたクーベルチュールチョコレート

コーティングには、CODEX国際規格を満たしたココアバターの含有率の高いクーベルチュールチョコレートを使用しています。カカオ（カカオマス、ココアバター）・粗糖・全粉乳だけの、シンプルな原材料でできています。フェアトレードのクーベルチュールチョコレートです。

添加物不使用

乳化剤・香料・光沢剤など添加物を使用していません。

白砂糖不使用

精製度の低い茶色い粗糖を使用しています。

職人の熟練技

日本の職人さんが少量ずつチョコレートを吹きかけながら、丁寧に作り上げています。

添加物を使わずに、安定した品質、風味、食感を持つお菓子を作り上げるのは非常に難しい挑戦ですが、職人さんの経験、卓越した技術、プライドによりこれを可能にしています。

フェアトレードチョコレートとは

フェアトレードは「公正な貿易」を意味し、途上国で作られた作物や製品を適正な価格で生産者から直接購入し、継続的に取引することで、生産者の生活向上を支援し、貧困問題の解決を目指す「貿易の仕組み」と言われています。フェアトレードチョコレートは、そのようなフェアトレードにより調達された原材料を使って作られたチョコレートのことです。

チョコレートの原料となるカカオ豆は、「カカオベルト」と呼ばれる赤道を中心に緯度約20度以内の熱帯地域で栽培されており、その多くは仲買人や政府が決めた価格で取引され、立場の弱い生産者に適正な価格が支払われず、十分な収入が得られないことで、貧困や児童労働などの問題が生じています。

フェアトレードチョコレートは、フェアトレードにより原料生産者から適正な価格でカカオや砂糖、バニラなどを購入し、継続的に取引をすることで問題解決に取り組む、作る人にも、食べる人にもやさしいチョコレートです。

第３世界ショップのフェアトレードチョコレート

第3世界ショップのフェアトレードチョコレートは、スイスの生産者から届きます。栽培している人・過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術支援や安定的な購入によって、小規模農家の生活向上を応援しています。作り手が安心してくらしを設計し、誇りをもって仕事に取り組むことは、さらなる高品質なチョコレート作りにつながります。

素材と製法にこだわり、オーガニック（有機栽培）の原材料を使用、最長72時間もかけてじっくり練り上げることで、添加物は一切使用せず、なめらかな口どけと、カカオの芳醇な香りが広がる極上のチョコレートに仕上げました。

商品詳細